氣調(diào)庫(kù)存在多種建筑結(jié)構(gòu)形式。如由普通高溫庫(kù)或土、石窯洞冷庫(kù)改造成的夾套式氣調(diào)庫(kù)(即在庫(kù)內(nèi)用剛性或柔性氣密材料圍成一個(gè)密閉的貯藏空間 ,接通氣調(diào)管路 ,利用原有制冷設(shè)備降溫) ,新建庫(kù)通常有裝配式和土建式兩種結(jié)構(gòu)形式。

 裝配式氣調(diào)庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)多由聚氨酯夾芯彩鋼板搭建,該板具有隔熱、防潮和氣密三重功效,施工周期短,外表美觀 ,在國(guó)內(nèi)得到廣泛應(yīng)用,歐洲95%以上的果蔬冷庫(kù)均為裝配式氣調(diào)庫(kù)。但裝配庫(kù)造價(jià)較高 ,熱惰性較小,為了減少因環(huán)境溫度波動(dòng)而造成的內(nèi)外壓差, 要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱阻值大于同樣溫度的冷庫(kù),即隔熱層要厚一些。

 土建式氣調(diào)庫(kù)采用傳統(tǒng)的建筑、保溫材料建造 ,在庫(kù)體內(nèi)表面或外表面增加一層氣密層,氣密層直接鋪設(shè)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)上。土建庫(kù)造價(jià)較低,庫(kù)體熱情性大，庫(kù)溫易于穩(wěn)定。缺點(diǎn)是施工周期長(zhǎng) ,施工難度大,氣密處理較為困難。目前,我國(guó)的土建式氣調(diào)庫(kù)主要分布在北方地區(qū),尤其是新疆,山東二地。另外,北美地區(qū)通常使用木頭加膠合板做外墻,或者用混凝土外墻,再將保溫材料現(xiàn)場(chǎng)噴涂在內(nèi)壁上,最后覆蓋阻燃材料。美國(guó)華盛頓州Yakamin 鎮(zhèn)蘋果氣調(diào)庫(kù)。該庫(kù)為混凝土外墻,內(nèi)墻噴涂聚氨酯泡沫塑料。