樓梯、電梯間是設(shè)置樓梯和電梯的房間，是青島安裝的多層冷庫工作人員上下各層的垂直交通和貨物垂直運輸?shù)脑O(shè)施。

1、樓梯間。冷庫的樓梯間一般設(shè)在穿堂與站臺之間，用非燃燒材料建造。其結(jié)構(gòu)應(yīng)與冷庫主體結(jié)構(gòu)分開，并要求堅固、耐火、通風采光良好。

如只設(shè)一個樓梯時，禁用螺步或扇步，樓梯出口應(yīng)靠近穿堂外門。如在同一穿堂內(nèi)有兩個以上樓梯，允許其中一個樓梯采用螺步或扇步。

2、電梯間。電梯是多層冷庫貨物垂直運輸?shù)闹饕ぞ摺＠鋷煊秒娞轂殡娞輳S生產(chǎn)的冷庫專用電梯，其相同噸位的轎廂比一般貨梯大，便于連車帶貨一起進入轎廂。

庫房設(shè)置電梯的數(shù)量宜按下列規(guī)定計算:

①三噸型電梯運送食品的能力，按每小時20噸計，兩噸型電梯按每小時13噸計。

②以鐵路進出貨為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫應(yīng)按進出貨物的噸位和裝卸允許時間確定設(shè)里電梯的數(shù)量。

③在已為鐵路、水運進出貨設(shè)置電梯的情況下，不宜再為日常生產(chǎn)和汽車運輸另設(shè)電梯。

對電梯間的要求:

①電梯間的位置要適當，庫房的電梯應(yīng)設(shè)在常溫環(huán)境內(nèi)，電梯門盡可能與庫房出入口直接相對，這樣，水平運輸工具來回運輸比較方便。

②電梯間的穿堂應(yīng)有足夠的寬度一般不小于5米，為適應(yīng)機械化操作，宜選用7米。