青島冷庫是一種具有保溫圍護建筑結構，在其內安裝有制冷加工所需要的機械設備，采用人工制冷，使室內保持一定的低溫,用來加工和貯藏冷凍食品的倉庫，又稱冷藏間或主廠房。包括庫房、氨壓縮機房、變配電房及其附屬的建(構)筑物。其中，庫房又稱主庫，包括冷加工間、冷藏間、制冰間及其為它服務的建筑，如樓梯間、電梯間、穿堂、附屬小房等。所有的人工降溫房統(tǒng)稱為冷間，它包括冷加工間、冷凍間、儲冰間和負溫穿堂等。

冷藏集裝箱又稱移動冷藏庫，它主要是采用機械制冷方式將集裝箱進行制冷的一種冷藏庫。這種冷藏庫，除對制冷的可靠性要求較高外，還對冷庫的強度、氣密性和熱工性能要求較高。通常裝配的制冷機組都是一些國際品牌，如美國的開利機(Carrier)、日本的三菱機(Mitsubishi)和美國熱機王(Thermo King)。