冷庫(kù)加濕控制是向庫(kù)內(nèi)空氣中噴水，利用冷風(fēng)機(jī)工作時(shí)空氣的循環(huán)流動(dòng)，使庫(kù)內(nèi)空氣的含濕量增加。它是在冷風(fēng)機(jī)的出口部分，加裝噴水裝置，通過(guò)加濕管將水霧送至庫(kù)內(nèi)。由自動(dòng)溫度控制器按庫(kù)內(nèi)溫度的變化控制閥門(mén)的啟閉來(lái)調(diào)節(jié)加濕量使之符合要求。

目前冷庫(kù)的除濕方法有機(jī)械除濕、固體吸濕和液體降濕等多種方式。

例如，常用的氯化鋰轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)就是冷庫(kù)中一種新型除濕裝置。它由機(jī)殼、電動(dòng)機(jī)、減速器、轉(zhuǎn)芯、傳動(dòng)裝置、過(guò)濾器、再生系統(tǒng)、加熱器和電動(dòng)控制箱等組成。其中轉(zhuǎn)芯由嵌有氯化鋰晶體的石棉紙卷成。除濕機(jī)受濕度調(diào)節(jié)器的控制。當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度達(dá)到一定程度時(shí)，濕度調(diào)節(jié)器發(fā)出除濕信號(hào)，使除濕機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，含有濕度的空氣通過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入轉(zhuǎn)芯3/4的蜂窩通道。濕空氣中的水分被氯化理晶體吸收后含浸在石棉紙載體上。再生空氣從轉(zhuǎn)芯相反的方向經(jīng)過(guò)濾器與加熱器送進(jìn)轉(zhuǎn)芯的1/4部分。將吸濕劑及載體內(nèi)所含浸的水分帶走。直至庫(kù)內(nèi)溫度符合要求時(shí)，濕度調(diào)節(jié)器發(fā)出停止除濕信號(hào)，除濕機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。