冷庫建筑區(qū)別于其他一般建筑的根本特點是具有保冷要求。庫內(nèi)溫度一般保持穩(wěn)定在某一溫度，例如+5℃,±0℃，-10℃，-18℃等。而庫外環(huán)境隨著自然界氣溫的變化，經(jīng)常處于周期性波動之中(既有晝夜交替的周期性波動，又有季節(jié)性交替的周期性波動)。庫內(nèi)空氣的溫度常年保持在85%~95%。當(dāng)室外熱空氣從庫門進入庫內(nèi)，就會發(fā)生熱濕交換—降濕析濕。析出的水分凝成水霜附于圍護結(jié)構(gòu)表面，或蒸發(fā)器上。釋放出的熱量傳給制冷蒸發(fā)器并被帶走。因此冷庫建筑必須滿足下列幾點要求:

(1)隔熱保冷，阻檔外界熱量侵入冷庫，因此必須設(shè)置適當(dāng)隔熱層，為了減少太陽的輻射熱，冷庫外表面應(yīng)涂成白色或淺顏色。

(2)隔氣防潮，為了免除水蒸汽進入隔氣層，遇冷凝結(jié)成水，從而降低隔熱性能，必須在隔熱層的熱側(cè)，設(shè)置一層隔氣層或防水、防潮層。

(3)防止地坪土壤凍結(jié)而破壞結(jié)構(gòu)，對地面必須設(shè)置隔熱層或加熱防凍措施。

(4)冷熱盡量合理分區(qū)，減少建筑物凍融循環(huán)的頻繁性，減少破壞建筑結(jié)構(gòu)的可能性。