冷庫可選用漂白粉、次氯酸鈉和乳酸作為消毒劑進行消毒。具體做法如下。

    (1)漂白粉消毒。用漂白粉配制成含有效氯0.3%-0.4%的水溶液(一升水中加入含16%-20%有效氯的漂白粉20g)，在庫內(nèi)噴灑消毒或與石灰混合粉刷器壁。配制方法是先用少量水將漂白粉制成糊漿，再加水稀釋到要求濃度。

    另外，用漂白粉加碳酸鈉混合液消毒效果較好，配法是在30L熱水中溶入3.5kg碳酸鈉，在70L水中溶入2.5kg含25%有效氯的漂白粉。將漂白粉溶液澄清后，再加入碳酸鈉溶液。使用的時候再加兩倍的水稀釋。用石灰粉刷時，可加水來稀釋消毒劑。

    (2)次氯酸鈉消毒。在2%-4%次氯酸鈉的溶液中加入2%的碳酸鈉，在低溫庫內(nèi)噴灑后，關(guān)閉庫門數(shù)小時即可完成消毒。

    (3)乳酸消毒。每立方米庫房中間用3 -5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盤內(nèi)，再用酒精燈加熱，關(guān)閉庫房數(shù)小時即可完成消毒。