冷卻空氣的蒸發(fā)器都是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)直接冷卻空氣，有冷卻盤(pán)管和冷風(fēng)機(jī)兩種。

(1)冷卻盤(pán)管。冷卻盤(pán)管多用于冷庫(kù)和試驗(yàn)用制冷裝置中，其共同點(diǎn)是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)，管外空氣的流動(dòng)方式為自然對(duì)流。冷卻盤(pán)管大多用肋片管組成。對(duì)于氨制冷系統(tǒng)應(yīng)用鋼管，且一般用套片式肋片管;對(duì)于氟利昂制冷系統(tǒng)多用銅管，肋片管則可以是繞片或套片式的。有的冷卻盤(pán)管也可用光管制成。冷卻盤(pán)管按其在室內(nèi)的安裝方式不同，可分為墻盤(pán)管、頂盤(pán)管及擱架式盤(pán)管等。

圖2-24所示為制冷中常用的盤(pán)管式蒸發(fā)器，簡(jiǎn)稱(chēng)蒸發(fā)盤(pán)管。它銳于冷庫(kù)即成為冷庫(kù)的空氣冷卻盤(pán)管，實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)降溫;在冷藏柜或陳列柜中，同樣可實(shí)現(xiàn)冷藏柜或陳列柜的降溫。這類(lèi)蒸發(fā)器是靠空氣自然對(duì)流進(jìn)行換熱，換熱效率低，降溫速度慢，但盤(pán)管結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便安裝。

(2)表面式蒸發(fā)器。表面式蒸發(fā)器常與風(fēng)機(jī)同時(shí)使用，故常稱(chēng)冷風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)把空氣高速吹入蒸發(fā)器，空氣在流動(dòng)過(guò)程中不斷降溫，然后被送入冷庫(kù)或冷藏柜、陳列柜。因?yàn)榭諝馐菑?qiáng)迫對(duì)流通過(guò)蒸發(fā)器，所以換熱效率高，冷庫(kù)或冷柜降溫速度快，而且溫度分布比較均勻,如圖2-25所示。