冷藏庫隔熱結構的隔熱性能主要取決于隔熱材料的性能和“老化”，同時還取決于使用過程隔熱結構的抗濕性和隔熱材料的吸濕性。當冷藏庫隔熱結構受潮或隔熱材料吸濕后，其隔熱熱阻會降低，易引起隔熱層的霉爛和崩解、建筑材料的銹蝕和腐朽;一旦水在隔熱層內結冰又會破壞隔熱結構，嚴重時將導致庫體變形，甚至使整個冷藏庫建筑報廢。因此，為了防止冷藏庫圍護結構受潮、隔熱材料受濕而采用隔絕水蒸氣的滲入是非常重要的。

    冷藏庫用隔氣防潮材料要求蒸汽滲透系數低，并有足夠的黏結性，能牢固地粘合在隔熱結構上。在冷藏庫工程中常用的隔氣防潮材料，有瀝青隔氣防潮材料和聚乙烯或聚氯乙烯薄膜隔氣防潮材料兩大類。