生產(chǎn)附屬用房主要指與冷庫主體建筑有著密切聯(lián)系的生產(chǎn)用房。

    (1)制冷機(jī)房

    制冷機(jī)房為用于安裝制冷機(jī)設(shè)備的機(jī)房一般設(shè)2個(gè)或2個(gè)以上的出、入口，并且門是外開式的。

    (2)變配電間

    變配電間包括變壓器間和高、低壓配電間。

    (3)水泵房

    為了節(jié)約用水，冷庫多采用循環(huán)冷卻水，沖霜用水也可回收利用，故一般設(shè)置專用水泵房來安裝冷卻水水泵和沖霜水水泵。

    (4)制冰間

    一般在制冰間內(nèi)安裝制冰設(shè)備并進(jìn)行制冰的操作。

    (5)挑選整理包裝間

    挑選整理包裝間主要用于食品在進(jìn)、出庫前的挑選、分級(jí)、整理、過磅、裝箱或包裝等。

    冷庫的構(gòu)成隨生產(chǎn)性質(zhì)、建設(shè)規(guī)模、儲(chǔ)藏的食品品種及生產(chǎn)加工工藝要求不同而有所區(qū)別。