立管式與螺旋管式蒸發器均看成是滿液式蒸發器，用于冷卻液體載冷劑，且液體載冷劑為開式循環，大多數情況下載冷劑為鹽水。使用立管式與螺旋管式蒸發器的制冷系統。制冷劑通常是氨。

立管式蒸發器常與鹽水箱、攪拌器配套使用于鹽水制冰中。立管式蒸發器的體積龐大、重量極重，制冷劑充注量大，是一種較落后的蒸發器。目前，立管式蒸發器正在被淘汰。

螺旋管式蒸發器的傳熱管為單層或雙層螺旋管，通常與鹽水箱、攪拌器或循環泵配套使用，傳熱效果好于立管式蒸發器，其基本結構和系統配管如圖11-6所示。與立管式蒸發器相似，螺旋管式蒸發器的體積龐大、重足極重、制造成本高、制冷劑充注量大，是一種較落后的蒸發器，螺旋管式燕發器現已定型，因其缺點較多，難以繼續發展。