臥式陳列柜的保養分為用戶保養、維修商保養和制造商保養三個層次。用戶保養主要是確認陳列柜的儲存溫度，如冷凍柜應在-18~-22℃、定期的清洗等;由維修人員完成的保養包括檢查化霜電熱絲的電流、檢查電磁閥是否完好、檢查風機電流并確認風機工作正常、檢查排水情況并確認排水楊通、協助清洗工作如斷電、通電試運轉等。由制造商完成的保養包括調整制冷系統膨脹閥的開啟大小、查看溫度記錄情況(計算機記錄、分析運行情況)、檢查制冷劑供液情況、制冷系統控制檢查和系統參數調整等。
灰塵或商品碎屑等異物會影響風幕的正常氣流或堵塞排水，會降低冷柜的冷卻性能，清洗工作是必要的。外裝面板、擱板、陳列輔助工具上的臟漬有損賣場整體的整潔感，需要每日清潔。
臥式陳列柜的使用和清洗需注意以下事項:
①清洗時必須斷電，請勿使用中性洗滌劑以外的清洗劑。
②清洗時嚴禁將風機浸在水中。
③嚴禁用刀或硬物鏟冰或敲冰。
④應用溫水沖洗燕發器上的冰或霜。
⑤清潔完畢后開機通電。
⑥顯示溫度到達設定范圍內方可啟用放置商品。
⑦不屬于同一溫度帶的商品不要存放在一起，以免引起商品損失。
