流化冰機(jī)利用制冷系統(tǒng)將鹽水(海水)制成具有流動狀態(tài)的冰水混合物。流化冰機(jī)由流化冰制冰器、制冷系統(tǒng)組成。流化冰制冰器結(jié)構(gòu)如圖4-38所示，由蒸發(fā)腔、冰漿腔、主軸及刮冰板、保溫層組成。經(jīng)冷凝器冷凝后的制冷劑液體經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓后進(jìn)入蒸發(fā)腔。在蒸發(fā)腔內(nèi)吸收鹽水熱量并蒸發(fā)，形成氣體的制冷劑通過回氣出口被吸進(jìn)壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。最后在冷凝器上排放熱量并冷凝，進(jìn)入下一個循環(huán)。

鹽水進(jìn)入冰漿腔，被制冷劑吸熱降溫至冰點(diǎn)。并在冰漿腔壁面形成冰晶。冰晶被快速旋轉(zhuǎn)的刮冰板迅速刮下，與鹽水混合成冰漿流出制冰器。

驅(qū)動電動機(jī)及V帶為主軸的高速運(yùn)轉(zhuǎn)提供動力。在制冰器外表面瞿蓋一層保溫層用于減少制冰器冷量損失。

流化冰機(jī)適用鹽水濃度范圍為2.90/6-3.5%0超出此范圍可能導(dǎo)致制冰機(jī)工作不正常。

流化冰機(jī)較上述三種冰機(jī)的蒸發(fā)溫度高。流化冰機(jī)充分利用冰的相變潛熱，節(jié)能效果明顯。流化冰流動性好、不結(jié)塊，輸送及儲存便捷。流化冰無鋒利邊緣，不會對被冷卻產(chǎn)品表面造成損傷，可完全包裹住要冷卻的產(chǎn)品，冰鮮速度快。適用于遠(yuǎn)洋捕撈、蓄冷工程、水產(chǎn)加工等領(lǐng)域。