在沉浸式冷液器中，蒸發器周圍是鹽水、飲料或水。較小的光管式蒸發器，浸沒在液體中，提供良好的傳熱。

    浸沒可以使蒸發器效率提高，因為液體傳熱給金屬比空氣要快得多，因此其傳熱效率比空調蒸發器高50-100倍。

    這種蒸發器當用于多組安裝時，可以采用低壓側浮球或熱力膨脹閥控制制冷劑，小型整裝機組一般使用毛細管控制制冷劑。

    被冷卻的液體可以循環，和用于各種用途。