悶曬式太陽灶雖然具有結構簡單、成本低廉、使用方便等許多優點，但是它最大的缺點是溫度低，只能用于蒸飯、蒸饅頭、燉菜等，無法用鍋炒菜。聚光式太陽灶可以彌補這個不足。聚光式太陽灶是用反光鏡將人射的太陽光聚焦于鍋底，溫度可達到500℃以上，可以滿足炊事要求。這種太陽灶的關鍵部件是聚光鏡，它不僅有鏡面材料的選擇，還有幾何形狀的設計。最普通的反光鏡為鍍銀或鍍鋁的玻璃鏡，也有鋁拋光鏡面和滌綸薄膜鍍鋁材料等。一般來說，聚光式太陽灶與悶曬式太陽灶相比，其結構復雜、制作困難、成本較高、比較笨重。但是經過精心設計制造的聚光式太陽灶，也可以做到成本低、重量輕、攜帶方便等特點。