冷藏集裝箱是具有一定的隔熱性能，能保持一定的低溫，適用于各類食品冷藏貯運而特殊設計的集裝箱。自20世紀60年代后期出現以來，冷藏集裝箱以卓越的優勢在全球貿易中的冷凍冷藏運輸業中獲得了迅速的發展，成為食品冷藏業不可缺少的重要運輸工具。冷藏集裝箱具有鋼質輕型骨架，內、外貼有鋼板或輕金屬板，兩板之間充填隔熱材料，常用的隔熱材料有玻璃棉、聚苯乙烯、發泡聚氨酯等。冷藏集裝箱也被稱為“可移動的小冷庫”，其主要優點是可以滿足不同的運輸要求，實現了不同作業之間的相互轉換，減少了運輸時間，提高了運輸率，減少了運輸之間的碰撞，提高了運輸食品的品質。