燃油燃氣鍋爐運行時，只要掌握好燃燒的操作技能，并掌握好用水的規律，就能保證壓力的穩定，防止事故的發生，同時還能節約燃料，提高鍋爐熱效率。燃油燃氣熱水鍋爐運行時，需要監視和調節的參數主要有：
1. 水溫
鍋爐的出水溫度是熱水鍋爐運行中應嚴格監視和控制的指標，出水溫度過高會引起鍋水汽化，鍋水大量汽化會造成超壓以致損壞鍋爐。熱水鍋爐的司爐工應十分清楚所操作鍋爐的最高允許溫度值，一旦出水溫度超過最高允許溫度值就要立即緊急停爐。一般鍋爐出水溫度應低于鍋爐出口壓力對應的飽和溫度（沸點溫度）20℃以下。出水溫度過低則要調節燃燒，將其提高到規定值。
2. 壓力
正常運行時，熱水鍋爐的壓力應當是恒定的，要嚴格控制運行壓力在允許的范圍內，超過或低于允許壓力值都是不行的，都會影響熱水鍋爐及其供暖系統的正常運行。除了鍋爐進出口壓力外，還應隨時監視循環水泵入口的壓力，也要使其保持穩定，一旦發現壓力波動較大，應查明原因，及時進行處理。
3. 爐膛負壓
對于負壓燃燒的鍋爐，其正常運行時，爐膛負壓一般應控制在20Pa~50Pa的范圍內。爐膛壓力偏高，火焰就可能噴出，損壞燃燒設備或燒傷人員；而爐膛負壓過大，則會吸入過多的冷空氣，致使爐膛溫度降低，增加熱損失。
運行時還應注意以下事項：
（1）經常排氣運行中隨著水溫升高會不斷有溶解的氣體析出，當補給水進入鍋爐時，也會有空氣帶入，因此要經常開啟放氣閥排氣，否則會使管道內積聚空氣，甚至形成氣塞，影響水的正常循環和供暖效果。
（2）減少補水量熱水供暖系統應最大限度地減少系統補水量，因為補水量的增加不僅會提高運行費用，還會因水質處理不易進行而造成鍋爐和管路的結垢和腐蝕。要加強鍋爐及管路系統的檢查和管理，發現漏水及時處理，禁止隨意放取熱水供作他用。
（3）防止汽化熱水鍋爐在運行中一旦發生汽化現象，輕者會引起水擊，重者使鍋爐壓力迅速升高，以致發生爆炸等重大事故。為了避免汽化，應使爐膛放出的熱量及時被循環水帶走。在正常運行中，除了必須嚴密監視鍋爐出口水溫，使水溫與沸點之間有20℃的溫度裕度，并保持鍋爐內的壓力恒定外，還應使鍋爐各部位的循環水流量均勻。要密切注視鍋爐和各循環回路的溫度與壓力變化，一旦發現異常情況，要及時查明原因（例如受熱面外部是否結焦、積灰，內部是否結水垢，或者燃燒不均勻等）予以消除。必要時，應通過鍋爐各受熱面循環回路上的調節閥來調整水流量，以使各并聯回路的溫度相接近。
