夾套是用來流通低溫空氣的，墻夾套的一面是利用隔熱墻(稱夾套外墻）而另一面(稱夾套內墻)是設在庫內，地板的夾套要具有承載力，頂板的夾套要牢固地裝設在頂板下，夾套內的兩表面，要求平整，以減少空氣流動的阻力。還要求具有氣密性，以防止水蒸汽滲透，夾套的內墻也要有一定的熱阻和熱惰性，以減少夾套內冷空氣溫度波動時對庫溫的影響，并設置良好的隔汽層，因為穿過夾套外壁透入夾套的水分會在蒸發器的冷卻表面凝結積雪，從而增加除霜次數。

對于采用空氣強制循環的夾套庫，夾套必須裝設牢固，特別是內墻與頂板、地板、墻角的接縫處，既要防止空氣滲漏，又要防止變形（收縮彎曲），縫隙處要用塑料膠粘劑（丁橡膠)嵌縫，夾套壁承受的風壓，可按夾套內氣流速度和氣流進入夾套口的最大風速來考慮，冷風從冷風機出口處的最大流速可達10~14m/s，在夾套內的平均流速為0.8~4m/s左右。

夾套內墻、頂板、地板以及它們的支承材料可用木材、金屬、塑料、混凝土、膠合板等。板材的尺寸視庫內長度、高度而定，可以采用大塊(接縫小)也可以采用小塊。

夾套的厚度，即夾套內空氣流通的空間間距，是由空氣循環量和需要的流動阻力來決定的。對于采用強制空氣循環的夾套庫，墻夾套厚度可采用50mm，地板、頂板夾套厚度可采用200mm，最小的壓力損失為0.25mmH2O。采用空氣自然對流的夾套庫，其厚度要足以安裝冷卻排管，一般為600mm。