冷凍機油與制冷劑有很強的互溶性.并隨制冷劑進入冷凝器和蒸發器，因此，冷凍機油不但要對運動部件起潤滑和冷卻作用，而且不能對制冷系統產生不良影響。所以，冷凍機油的物理性質、化學性質、熱力性質應滿足下列要求:
黏度適當 黏度是表示流體黏滯性大小的物理量。黏度分為動力黏度和運動黏度兩種，黏度隨溫度的升高而降低，隨壓力的上升而增大。黏度是冷凍機油的一項主要性能指標，因此，聊城冷凍機油通常是以運動黏度值來劃分牌號的。不同制冷劑要使用不同黏度(標號)的冷凍機油。如R12與冷凍機油互溶性強，使冷凍機油變稀，應使用黏度較高的冷凍機油。制冷系統工作溫度低，應使用黏度低的冷凍機油;制冷系統工作溫度高，應使用黏度高的冷凍機油。轉速高的往復式壓縮機及旋轉式壓縮機應使用黏度高的冷凍機油。
濁點低于蒸發溫度 冷凍機油中殘留有微量的石蠟。當溫度降到某一值時，石蠟就開始析出，這時的溫度稱為濁點。冷凍機油的濁點必須低于制冷系統中的蒸發溫度，因為冷凍機油與制冷劑互相溶解，并隨著制冷劑的循環而流經制冷系統的各有關部分，冷凍機油析出石蠟后，會堵塞節流閥孔等狹窄部位，或存積在蒸發器盤管的內表面，使傳熱效果變差。
凝固點足夠低 冷凍機油失去流動性時的溫度稱為凝固點，凝固點總比濁點低。冷凍機油的凝固點必須足夠低，以R12, R22為制冷劑的壓縮機，其冷凍機油的凝固點應分別低于-40℃、-55℃。冷凍機油中溶人制冷劑后，其凝固點會降低。如冷凍機油中溶入R22后，其凝固點會比純油時降低15~30℃。
