1.冷庫地基與基礎
土建式冷庫的地基是指承受全部載荷的土層；基礎是直接承受冷庫建筑自重并將全部重量傳遞給地基的結構。基礎應具有較大的承載能力、夠的強度，井可將冷庫載荷均勻地傳到地基上，以免冷庫建筑產生不均勻沉降和裂縫，同時基礎也應具有足夠的抗潮濕、防凍脹的能力。一般冷庫多用柱基礎。
柱是冷庫的主要承重物件之一，土建式冷庫均采用鋼筋混凝土柱，柱網跨度大，一般冷庫柱子的縱橫間距多為6mx6m，大型冷庫為16mx16m，或18mx16m。為施工方便和敷設隔熱材料，冷庫柱子的截面均取方形。大型單層冷庫庫內凈高一般不小于6m，中、小型單層冷庫為4~8 m，多層冷庫通常亦不小于4m。
梁是冷庫重要的承重件，有樓板梁、基礎梁、圈梁和過梁等形式，冷庫梁可以預制或在現場由鋼筋水泥澆制。
2.冷庫墻體
墻體是冷庫建筑的主要組成部分，墻體可以有效地隔絕外界風雨的侵襲和外界溫度的變化及太陽的熱輻射，并有良好的隔熱防潮作用。冷庫外墻主要由圍護墻體、防潮隔氣層、隔熱層和內保護層等組成，如圖1-32所示。圍護外墻一般采用磚墻，其厚度為240~370mm,在特殊條件下，也有現場澆制鋼筋混凝土墻或預制混凝土墻等。對于磚外墻，其外墻兩面均以1:2水泥砂漿抹面。外墻內依次敷設防潮隔氣層、隔熱層及內保護層。目前新建冷庫防潮隔氣層多為油氈或新型尼龍薄膜，并敷設于隔熱層的相對高溫側，油氈隔氣一般為二氈三油。冷庫隔熱層可用塊狀、板狀或松散隔熱材料，如泡沫塑料、軟木、礦渣、棉等敷設或充填，冷庫常用隔熱材料的熱物理性見表1-1。
在某些分間冷庫中，設有內墻，把各冷間隔開。當兩鄰間溫差<5℃時，可采用不隔熱內墻及120mm或240mm厚磚墻，兩面水泥砂漿抹面;隔熱內墻多采用塊狀泡沫塑料與混凝土作襯墻，再做隔熱防潮，并以水泥砂漿抹面，隔熱內墻的防潮隔氣層做在兩側，亦可只做在高溫側。
3.冷庫屋蓋樓板及閣樓層
冷庫屋蓋應滿足防水、防火、防霜凍、隔熱和密封堅固的要求，同時屋面應排水良好。冷庫屋蓋主要由防水護面層、承重結構層和隔熱防潮層等組成。冷庫的屋蓋隔熱結構有坡頂式、整體式和閣樓式三種結構。閣樓式隔熱屋蓋又分通風式、封閉式和混合式三種。
多層冷庫的樓板為貨物和設備重員的承載件，應有足夠的強度和剛度。冷庫樓板可采用預制板，但以現場鋼筋混凝土澆制為主。
