(1)果蔬入庫貯藏前：每年果蔬入庫前，都要對所有氣調(diào)冷藏庫進行氣密性檢測和維護。氣密性檢測可采用標準：當庫內(nèi)表壓由100Pa降到50Pa時，所需時間不少于10min。

    (2)果蔬貯藏中：要對制冷、氣調(diào)設(shè)備、氣體測量儀等進行檢查與試運行。操作人員應經(jīng)常巡視機房和庫房，檢查和了解設(shè)備的運行狀況和庫內(nèi)參數(shù)的變化，做好設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄和庫內(nèi)溫度、濕度、氣體成分變化記錄；了解安全閥內(nèi)液柱變化、庫內(nèi)外壓差情況，并根據(jù)巡視結(jié)果進行調(diào)節(jié)。

    (3)果蔬全部出庫后：停止所有設(shè)備運行，對庫房結(jié)構(gòu)及制冷、氣調(diào)設(shè)備進行全面檢查和維護。包括查看圍護結(jié)構(gòu)，溫度、濕度傳感器探頭是否完好，機器易損件是否需更換，庫存零配件的清點和購置等。