設備和庫房管理

1.采蔬入庫貯藏前每年果蔬人庫前，都要對所有氣調(diào)庫進行氣密性檢測和維護。氣密性標準可采用“當庫內(nèi)壓力由100Pa降到50Pa時，所需時間不低于.l0min。”

2.果蔬貯藏中要對制冷、氣調(diào)設備，氣體測量儀等進行檢查與試運行操作人員應經(jīng)常巡視機房和庫房，檢查和了解設備的運行狀況和庫內(nèi)參數(shù)的變化，作好設備運轉(zhuǎn)記錄和庫內(nèi)溫濕度、氣體成分變化記錄。了解安全閥內(nèi)液柱變化和庫內(nèi)外壓差情況，并根據(jù)巡視結(jié)果進行調(diào)節(jié)。

3.果蔬全部出庫后，停止所有設備運行，對庫房結(jié)構(gòu)，制冷、氣調(diào)設備進行全面檢查和維護包括查看圍護結(jié)構(gòu)，溫濕度傳感器探頭是否完好，機器易損件是否需更換，庫存零配件的清點和購置等。