機械制冷冷藏汽車的基本結構包括車體、隔熱車廂、冷藏門、壓縮冷凝機組、冷風機、溫度控制器、熱力膨脹閥等。車廂采用聚氨酯夾芯板，外護板為防銹鋁合金，內護板采用玻璃鋼。中小型冷藏汽車用汽車發動機驅動制冷機組，大型冷藏車采用單獨的柴油發電機組。制冷系統中一般還設有除霜系統。

表3-3列出了在給定的外部條件下，不同噸位的冷藏汽車的耗冷量，表3-4為部分國產冷藏汽車和保溫車的技術參數。