按照向蒸發器的供液方式不同，氨制冷系統可分為重力供液系統和氨泵供液系統;按照壓縮機的配置方式不同，氨制冷系統可分為單級壓縮供液系統和雙級壓縮供液系統;按照制冷劑的蒸發溫度不同，氨制冷系統可分為-15℃制冷系統、-28℃制冷系統和-33℃制冷系統等。
從工作原理上，氨冷庫制冷系統包括供液系統、壓縮系統、冷卻水系統、融霜系統、排油系統、排除不凝性氣體系統、安全泄氨系統等子系統。
1)供液系統是制冷系統的組成部分，它通過一定的方式將制冷劑液體送進蒸發系統，使蒸發器有足夠的制冷劑液體汽化吸熱。按供液方式的不同，供液系統有直接膨脹供液、重力供液和氨泵供液三種系統。氨冷庫廣泛采用的是氨泵供液系統。
2)壓縮系統的作用是將從蒸發器中出來的低壓低溫制冷劑蒸氣壓縮轉化為高壓高溫氣體，經冷凝器換熱后變成高壓液體，以實現制冷循環。根據系統壓縮級數的不同，壓縮系統分為一單級壓縮系統和雙級壓縮系統。單級壓縮系統指經過一次壓縮從蒸發壓力達到冷凝壓力的系統，通常在制冷系統中有一臺制冷壓縮機或幾臺制冷壓縮機并聯使用。當冷庫制冷系統經過一次壓縮無法達到應有的冷凝壓力時，就應考慮采用雙級壓縮形式。這樣不僅能使制冷系統安全、經濟地運行，還能延長制冷壓縮機的使用壽命。
3)冷卻水系統用于冷庫制冷系統的水冷式冷凝器的散熱，利用水來吸收冷凝器中制冷劑蒸氣的熱量。
