無(wú)論采用何種冷藏運(yùn)輸方式，運(yùn)輸管理都必須堅(jiān)持及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、安全的基本原則。

及時(shí)。按時(shí)把貨物送到指定地點(diǎn)是最重要的，同時(shí)也是最難做到的。在實(shí)際運(yùn)輸中，經(jīng)常出現(xiàn)貨物遲到的現(xiàn)象，這對(duì)于企業(yè)的銷(xiāo)售影響很大，甚至因此失去客戶(hù)。對(duì)于冷藏運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，不及時(shí)送到，對(duì)于貨物的質(zhì)量有很大的影響。尤其是沒(méi)有機(jī)械制冷裝置的運(yùn)輸工具，如常溫或保溫汽車(chē)，路上運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)貨物的影響就越大。

準(zhǔn)確。在運(yùn)輸?shù)恼麄€(gè)過(guò)程中，要防止各種差錯(cuò)的出現(xiàn)。比如，貨物多發(fā)、少發(fā)、漏發(fā)等。另外，在冷藏運(yùn)輸開(kāi)始之前，承運(yùn)人應(yīng)該掌握準(zhǔn)確的裝卸貨點(diǎn)，核對(duì)聯(lián)系人的姓名、電話等，防止冷藏貨物長(zhǎng)時(shí)間存放在運(yùn)輸工具上。

經(jīng)濟(jì)。這主要是運(yùn)輸成本的問(wèn)題。在運(yùn)輸方式和路線的選擇、運(yùn)量和運(yùn)價(jià)的確定等各個(gè)環(huán)節(jié)都要考慮運(yùn)輸成本。冷藏運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)價(jià)都比較高，尤其是在高溫季節(jié)，冷藏運(yùn)輸往往供不應(yīng)求，價(jià)格很高，所以應(yīng)該從運(yùn)輸組織的角度，合理地組織貨源、采用正確的包裝、提高裝卸效率、選用正確的運(yùn)輸方式等。

安全。安全就是要順利地把貨物送到客戶(hù)手中。包括車(chē)輛的運(yùn)行安全和貨物的安全等內(nèi)容。對(duì)于車(chē)輛的安全來(lái)說(shuō)，應(yīng)該保持運(yùn)輸車(chē)輛良好的性能，選用駕駛技術(shù)好、經(jīng)驗(yàn)多的司機(jī)。對(duì)于貨物安全來(lái)說(shuō)，要做好防盜、防損等措施。